IR的旅行美食生活

藉由慶生感謝之名邀請父母，跑來忠孝敦化嘗試米其林餐盤推薦的Chou Chou法式料理餐廳。

★ 餐廳名稱：Chou Chou
■ 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓 (捷運忠孝敦化站五號出口)
■ 電話：02-27731819
■ 網址：Chou Chou

2020七月發布的午餐菜單- 三道式

＄1080+10%服務費為主，牛排與干貝加價需要加價，加菜也需要加價。

這次我們點了，三樣不同的前菜與主菜，很不錯唷！

■ 麵包

應該是巧克力口味的，但不是甜的唷，是鹹的。

■ 前菜

◆ 季節時蔬沙拉

看起來像小花園的沙拉，喜歡裡面的蔬菜，中間是溫泉蛋，再加上烤的酥酥的起士。

藜麥的口感，幻想很健康的感覺令人很愛！

◆ 田螺派

超級喜歡這個田螺派，田螺非常的柔軟，跟很彈牙的田螺口感不同。柔軟的田螺，再搭上酥皮、沙拉與醬料，非常的開胃，這是法國的氣質料理味道嗎？

◆ 香煎干貝

紫米與干貝的組合，亞洲式的小奢華料理。干貝也是超柔軟，新鮮的海味，有種想到干貝粥的連結。干貝煎的很美，毫髮無傷的完整感。

■ 主菜

◆ 油封鴨腿

這道菜是媽媽點的，她很喜愛法式鴨肉的料理，當然不會錯過Chou Chou的鴨肉，店裡面有專門烹調的熟成機台等機器。Chou Chou鴨腿超級嫩，一切就化開了。搭上小米粥也是很有趣，融入亞洲的食材，覺得很有創意，吃起來也不會覺得味道不合，很厲害的搭配！！

◆ 香脆雞胸

這到是IR選擇的，因為熱愛吃雞肉，又喜歡吃雞胸肉。當然要來嘗試看看米其林餐盤餐廳的雞肉料理。翻開雞胸肉，下方是馬鈴薯、紅蘿蔔、香草與「水蓮」！能想到水蓮入菜真的是很強，是吃滷味的時候想到嗎？水蓮搭配上清新的醬汁，的確是很搭也不會有突兀感，能吃到青菜的配菜覺得均衡與驚喜。

◆ 炭烤牛菲力

爸爸無肉不歡，牛排就是首選.... IR覺得牛排與麵包互相呼應，盤子旁邊黑黑一粒一粒的是可可碎粒，一樣不是甜的唷！牛排的風格應該是用烤的，香氣與肉肉的煙燻感很豐富。肉肉旁邊的炸物很好吃，但是我不知道是什麼。

■ 甜點

◆ 烏龍茶舒芙蕾

」

右手邊是烏龍茶舒芙蕾，中間是白桃雪酪，左手邊是焦糖醬。白桃雪酪的顏色超級粉嫩粉嫩，還有濃郁的焦糖醬，焦糖醬搭上烏龍茶舒芙蕾真的是超級好吃，溫溫暖暖的濕度與濃郁香氣的甜在口中融化，覺得膩的時候，再來一口帶酸的白桃雪酪。剛剛好捏～

◆ 檸檬奶油蛋糕佐蜂蜜牛奶冰淇淋

慶生店家特別招待我們，這個蛋糕非常多酸與甜層次，檸檬醬的酸度與蛋糕不同，放在蛋糕上的糖果條也是不同的酸度。很好吃的一個生日蛋糕！！謝謝店家！

■ 飲料

Chou Chou的咖啡超好喝，會讓人眼睛一亮的義式咖啡。

◆ 拿鐵

◆ 卡布奇諾

非常滑順，咖啡香氣足夠，不會過苦，令人驚艷的套餐咖啡。

餐廳不會因為要讓大家拍出美美的照片，就讓室內非常的光亮，氣氛很好的餐廳。

可愛的小桌花。

有機會可以去一下，三次米其林餐盤推薦餐廳唷！米其林餐盤上寫他們是友善錢包餐廳，有機會可以嘗試看看。

★ 餐廳名稱：Chou Chou
■ 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓 (捷運忠孝敦化站五號出口)
■ 電話：02-27731819
■ 網址：Chou Chou

本文作者：GReen_irene

本文出處：IR 愛雜貨愛旅行部落格

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